Viticultura
Aquest vi prové d’una sola parcel·la, anomenada “Vinya Germada”. Una vinya amb una superfície aproximada d’1 hectàrea, amb característiques especials, on la varietat de raïm Subirat Parent mostra tot el seu potencial aromàtic. Tipus de sòl argilo-llimosos amb graves.

Enologia
La raïm es macerà durant 12 hores abans del premsat. La fermentació alcohòlica es va realitzar en barriques de roure francès. Posteriorment es va fer una criança en roure de 5 mesos sobre lies, fent setmanalment el batonatge. El vi ha estat estabilitzat i embotellat.

Nota de tast
El Finca Valldosera Vinya Germada és un vi blanc monovarietal que destaca per la seva intensitat aromàtica, fruit de la varietat Subirat Parent. Les notes florals delicades s’integren harmònicament amb els matisos aportats per la criança en barrica i la maceració sobre lies, conferint-li amplitud, personalitat i profunditat.

Origen: Massís del Garraf
Varietats: Subirat Parent
Producció total: 130 caixes (12 bot.)
Alcohol: Alc. 12,0 % vol.