FINCA VALLDOSERA COLLITA

Reflex del Massís del Garraf, la mineralitat de la pedra calcària, els aromes herbals i especiats que li aporta el bosc al voltant de la vinya, juntament amb el frescor de la brisa marina. Un vi d’estil modern, complex, madur, ric en aromes, agradable en el seu pas per boca, amb bon cos i estructurat, però al mateix temps fresc i rodó.

Viticultura
Prové de 6 parcel·les amb diversos tipus de sòl en cada parcel·la. La selecció de les grapes es va fer a la vinya abans de la verema.

Enologia
Cada varietat de raïm va fermentar per separat. Posteriorment es va realitzar la fermentació malolàctica. El vi es va criar durant 15 mesos en barriques de roure francès.

Nota de tast
Aromes complexos amb bona intensitat que recorden a fruits vermells i fumats. A la boca es mostra potent, fresc i carnós. Destaca també els aromes de fruita i vainilla sobre un suport de tanins dolços que aporten estructura. Bona relació alcohol-acidesa, que permet una llarga criança en ampolla.

Origen: Massís del Garraf
Varietats: Merlot, Cabernet, Ull de llebre i Syrah
Producció total: 500 caixes (12 bot.)
Alcohol: Alc. 13,0 % vol.