SYRAH MERLOT CABERNET Finca Valldosera

Vi negre.
Cupatge de Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon. La Syrah aporta intensitat de color, notes balsàmiques i un taní molt amable en boca. La Merlot aporta frescor y aroma de fruites vermelles. Por últim, la Cabernet Sauvignon dóna estructura i complexitat a aquest vi.



Per a comprar, contacti amb nosaltres

Disponibilidad: En stock

SYRAH MERLOT CABERNET Finca Valldosera

DETALLES

Origen
Massís del Garraf

Varietats
50% Syrah, 35% Merlot, 15% Cabernet

    

Producció total
11040 ampolles.

Informació analítica
Grau alcohòlic: Alc. 13,5 % vol.





Viticultura
Procedeix de 4 parcel·les (6 Has en total ) amb produccions baixes (4 Tm/Ha). Sòls calcaris, pedregosos i discontinus. Una combinació d’argilós i sorrenc amb graves.

Enologia
2014, un any perfecte per a elaborar vins de gran qualitat. L’hivern i la primavera varen ser plujosos, en canvi l’estiu molt assolellat i calorós. 

Cada varietat de raïm va fermentar per separat. Un cop finalitzada la fermentació alcohòlica, es realitza la fermentació malolàctica. Posteriorment s’emmagatzemen en dipòsits separats fins el seu cupatge i estabilització.

Nota de cata 
Mostra un color intens, brillant, grana i amb reflexes violacis. Presenta complexitat en nas, records de fruites vermelles madures, balsàmic i especiat. En boca resulta equilibrat, fresc, amb bona estructura i amb final llarg i persistent.

Maridatge 
Vi ideal per a tapes, carns i sobretot brases.

Premis i puntuacions
Guia Peñín de los Mejores vinos de España 2013: 90 punts.
Guia Peñín 2013: 90 punts - 5 estrelles a la relació qualitat preu.
Premios Vinaris 2013: Medalla de Bronze.
Guia Peñín 2016: 86 punts - 4 estrelles a la relació qualitat preu.


PDF fileDescarregar fitxa PDF