ENOLEG

Jordi Valls és la quarta generació de una família de viticultores del Penedès. Tal i como ell comenta, la seva passió per la viticultura i els vins li ve de la influència familiar.

Desprès de formar-se en enginyeria química i enologia, comença la seva etapa professional treballant en diverses bodegues de la comarca. La inquietud personal, l’interès per ampliar els seus coneixements i la necessitat de conèixer altres latituds va portar al Jordi a treballar a Napa Valley (Califòrnia) i posteriorment a Marlborough (Nova Zelanda). A la seva tornada, atret por la singularitat del Massís del Garraf, el Jordi comença a treballar a Finca Valldosera, inicialment en el departament comercial.

Des de febrer de 2009 és l’enòleg de Finca Valldosera.